Új-Zélandi spenót

80-100 cm magasra növő, melegigényes, fagyérzékeny egynyári növény. A levél íze zsengébb, édesebb, mint a spenóté, kiváló főzelék és leves alapanyag. A leveleit az első fagyokig hetente szedhetjük, a folyamatosan fejlődő fiatal hajtásai is felhasználhatóak. Vetés előtt 1 nappal áztassuk be a magokat. Ügyeljünk a talajhőmérsékletre, mert 10°C alatt leáll a magok csírázása