Uborka - középkorai, közepesen erős növekedésű, túlnyomóan nővirágú fajta. Magas terméshozamú, keseredésmentes.
Kapor - Fiatal levélzetét, virágos szárát és magját frissen és szárítva ételek, saláták ízesítésére, uborka konzerválásához használják. A két növény a savanyúság készítés kiváló kombinációja.